ساندويتشات

وصفه مصوره ساندوتش تاكو الجمبرى

  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• للجمبرى :- • 2 معلقة كبيرة زيت نباتى • 1 كيلو جمبرى (روبيان ) مقشر • صلصة حارة (الكمية حسب الرغبة) • 1/2 معلقة صغيرة كمون • لسلطة الكرنب:- • 1/2 رأس ملفوف أبيض مقطع شرائح رقيقة • 1/2 رأس ملفوف أرجوانى (أحمر) مقطع شرائح رقيقة • 1 فلفل أخضرحار مفروم ناعم • 1/2 كوب حليب كامل الدسم • 1/2 كوب مايونيز • 1 معلقة صغيرة خل أبيض • 1 معلقة كبيرة سكر • 1/4 معلقة صغيرة ملح • 1/4 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار (شطة) • 1/2 باقة (ضمة ) كزبرة مفرومة ناعم • للتاكو :- • 16 خبز تورتيلا • سلطة بيكو دى جالو • شرائح أفاكادو • عصير ليمون

طريقة التحضير :

· لتحضير سلطة الكرنب (كول سلو ) :- في وعاء كبير ضعي كلا من ( شرائح الملفوف
الأبيض والأرجوانى – الفلفل الحار ) .

·       في وعاء منفصل ضعي كلا من ( الحليب – المايونيز – الخل – السكر – الملح –
الفلفل الاحمر ) واخلطيهم جيدا بحيث يندمجوا معا ويذوب السكر .

·       صبى صوص السلطة فوق الخضروات وقلبيهم بشكل جيد .

·       غطيها واتركيها في الثلاجة لعدة ساعات ووقت التقديم انثرى عليها الكزبرة
المفرومة .

·       في مقلاة سميكة وعلي درجة حرارة عالية سخنى الزيت ثم ضعي الجمبرى .

·       اتركيه حتى ينضج (يتغير لونه ويلتف حول نفسه ) .

·       ثم اخفضى درجة الحرارة وضعي الصلصة الحارة أو كاتشاب أو أي صلصة حمراء
مفضلة اليكى .

·       أضيفي الكمون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة واتركيه لمدة دقيقة أو اثنين ثم
ابعديه عن الحرارة جانبا .

·       للتقديم :- ضعي في خبز التورتيلا كمية من الجمبرى .

·       ضعي فوق الجمبرى كمية من سلطة الكول سلو وفوقها كزبرة مفرومة .

·       أخيرا ضعي شرائح أفاكادو مع عصرة نصف ليمونة وقدميه .

·       قدمى تاكو الجمبرى مع سلطة بيكو دى جالو .

اترك تعليقاً