- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 8 قطع دجاج • 2 كوب لبن زبادى خالي الدسم • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون • 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • 1 معلقة كبيرة زعتر ناشف • 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج المشوى • 2 عصير ليمونة • 1 بشر (برش ) ليمونة • 1 ضمة (حزمة ) كزبرة حضراء مفرومةطريقة التحضير :
·
في وعاء متوسط الحجم ضعي مكونات التتبيلة (
اللبن الزبادى – زيت الزيتون – ثوم مفروم – المح والفلفل الأسود – بهارات دجاج –
زعتر ناشف – عصير الليمون – بشر الليمون ) .
·
اخلطى مكونات التتبيلة جيدا .
·
ثم ضعي قطع الدجاج في كيس بلاستيكى محكم
الغلق وأضيفي لهم التتبيلة المجهزة والكزبرة المفرومة وحركى الكيس جيدا بحيث تتغلف
كل قطع الدجاج بالتتبيلة , اتركى الدجاج في الثلاجة لمدة 5 ساعات أو طوال الليل .
·
بعد ذلك رصى قطع الدجاج في صينية بايركس ثم ضعي
الصينية مغطاة بورق ألومنيوم في الفرن علي
درجة حرارة 200 لمدة ساعة.
·
النصف ساعة الأولى تكون مغطاة بورق
الألومنيوم والنصف ساعة الثانية ارفعي ورق الألومنيوم ( ورق القصدير ) حتى يتحمر
الدجاج .
·
قدمى الدجاج المشوى مع سلطة البنجر والبرتقال
أو طاجن الارز البرى بالبروكلى .