معجنات وفطائر

وصفه مصوره كعكات القمح بالجبن والتوت

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

- 2/1 2 كوب طحين القمح الكامل للمعجنات<br /> - كوب طحين لجميع الأغراض<br /> - 4/1 كوب سكر<br /> - 4/1 كوب سكر بني<br /> - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ( بيكينج بودر )<br /> - ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> - 2/1 كوب زبدة باردة<br /> - كوب من مبشور الجبن الشيدر<br /> - 4/3 كوب من التوت البري المجفف<br /> - 4/3 كوب جوز مفروم<br /> - 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج<br /> - بيضة<br /> - كوب حليب كامل الدسم

طريقة التحضير :

– في وعاء كبير ، اخفقي كلا من ( طحين القمح ، الطحين ، السكر ، السكر البني ، مسحوق الخبز ، بيكربونات الصودا ، الملح ) .

– ثم أضيفي الزبدة .

– قلبي الزبدة مع خليط الطحين بواسطة شوكة الطعام ، حتى يشبه فتات الرمل الخشنة .

– ثم أضيفي كلا من ( الجبن ، التوت البري ، الجوز ، الزعتر ) .

– اخفقي البيضة والحليب معا ، ثم صبيهم على خليط الطحين واستمري في التقليب حتى يتشكل لديكِ عجين .

– اعجني العجين 2-3 مرات ثم افرديه على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ، قومي بتقطيع العجين بواسطة قطاعات الكوكيز المستديرة ، كما هو بالصورة .

– ضعي الكعكات في صينية الخبز مدهونة بالزبدة أو على ورقة الخبز ( ورق الزبدة ) .

– ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 22-25 دقيقة .

– استمتعي بتناول الكعكات مع المربى كوجبة افطار لذيذة .

اترك تعليقاً