- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 900 جرام من صدور الدجاج ( بدون جلد )<br /> • ملح وفلفل<br /> • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت زيتون<br /> • 1 بصل مفروم<br /> • 1 فص ثوم مفروم<br /> • 4/3 كوب صلصة الفلفل الحار<br /> • 2 ملعقة كبيرة عسل<br /> • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا<br /> • ملعقة كبيرة خردل ( مستردة )<br /> • ملعقة صغيرة فجل مفروم<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمرطريقة التحضير :
·
ضعي قطع الدجاج بعد تنظيفها ، في صينية من الفخار وقومي
بتتبيلها بالملح والفلفل ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
·
في وعاء الطهي ، ضعي زيت الزيتون والبصل والثوم على درجة
حرارة متوسطة ، قلبي حتى يصبح البصل شفاف .
·
ثم أضيفي كلا من ( صلصة الفلفل الحار ، العسل ، صلصة
الصويا ، الخردل ، الفجل ، مسحوق الفلفل الأحمر ، الملح والفلفل ) قلبي بواسطة
ملعقة من السيليكون .
·
اتركي الصلصة على درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق ، عندما
تصل للغليان ضعيها جانبا ( ملحوظة : يمكنكِ تحضير الصلصة ووضعها في الثلاجة عدة
أيام قبل الاستخدام ) .
·
ضعي صينية الدجاج في فرن محمي على حرارة 375 درجة
فهرنهايت لمدة 25 دقيقة .
·
ثم صبي نصف الكمية من الصلصة على قطع الدجاج ( باستخدام
فرشاة الطبخ ) وضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها
أحمر .
·
ضعيها في طبق التقديم وصبي عليها الكمية المتبقية من
الصلصة ، قدميها مع مشوي الهليون أو سلطة فول الصويا المشوي أو سلطة البروكلي بالجبن .
