حساء وشوربة

وصفه مصوره حساء رافيولي الطماطم

  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • بصلة • 3 فصوص من الثوم • 780 جرام من الطماطم المهروسة • 200 جرام من صلصة الطماطم • 2 كوب مرق الدجاج • 2 ملعقة صغيرة ملح • ملعقة صغيرة فلفل • ملعقة كبيرة سكر • 2/1 كوب كريمة طبخ ( كريمة لباني ) • 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي • 3 ملاعق كبيرة من مفروم الريحان الطازج • مبشور جبن البارميزان • علبة رافيولي صغيرة الحجم ( طازجة أو مجمدة )

طريقة التحضير :

·        
قطعي البصل والثوم قطع صغيرة .

·        
في وعاء الطهي ( غير لاصق ) ، أضيفي زيت الزيتون والبصل
، قلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الثوم واستمري في التقليب لمدة دقيقة .

·        
أضيفي كلا من ( الطماطم المهروسة ، معجون الطماطم ، مرق
الدجاج ، الملح ، الفلفل ، السكر ) .

·        
قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ، ثم اتركيها على نار
هادئة لمدة 20 دقيقة .

·        
قومي بطهي الرافيولي على حسب تعليمات العبوة ، في ماء
مغلي لبضع دقائق .

·        
أضيفي كريمة الطبخ والخل البلسمي .

·        
قومي بهرس الشوربة ( بواسطة الهاند بلندر أو في الخلاط
الكهربائي ) استمري في الخفق حتى تصبح ناعمة ، كما هو موضح بالصورة .

·        
ثم أضيفي مفروم الريحان الطازج .

·        
صبي الشوربة في طبق التقديم وقومي بتزيينه بقليل من
مبشور جبن البارميزان ومفروم الريحان والرافيولي المطبوخة ، كما هو موضح بالصورة .

·        
تناولي شوربة الطماطم اللذيذة مع الرافيولي وبالهنا
والشفا .

اترك تعليقاً