- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 4 أكواب طحين • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا • 1 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة صغيرة سكر • 1 كوب سمن نباتي • 2/1 2 كوب لبن رائبطريقة التحضير :
· في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، بيكربونات الصودا، بكينج بودر، الملح، السكر، السمن ) حتى يصبح الخليط خشن، ثم أضيفي اللبن الرائب تدريجياً أثناء العجن، استخدمي يديكِ أو وعاء الخفق الكهربائي .
· افردي العجين على سطح مستوِ مرشوش بكمية وفيرة من الطحين، اعجني بلطف لمدة 4 دقائق .
· افردي العجين ، ثم قومي بتطبيقه ثم افرديه مرة أخرى، باستخدام الشوبك ، ضعي المزيد من الطحين إذا كانت العجين لزجة .
· كرري ذلك 4 مرات ، كما هو موضح بالصورة .
. احتفظي بالعجينة في الفريزر لوقت الاستخدام .
. استخدمي العجينة في تحضير كرات البيتزا بالنقانق و كرات البيتزا بالجبن، ويمكنكِ خبز العجين بشكل أقراص دائرية وتناولها مع العسل أو المربى .
