معجنات وفطائر

وصفه مصوره بان كيك بالتوت

  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

لعجينة البان كيك بالتوت :<br /> • 2/1 1 كوب طحين<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 4/1 كوب سكر<br /> • 2/1 1 كوب لبن رائب<br /> • 2 صفار بيض<br /> • 4 بياض بيض<br /> • 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة<br /> • 4/1 كوب زيت<br /> • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> • 2/1 2 - 2 كوب توت ( أنواع مختلفة )<br /> لكريمة الفراولة :<br /> • 2/1 كوب زبدة<br /> • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب<br /> • 2/1 كوب فراولة طازجة مهروسة بالشوكة

طريقة التحضير :

· لعمل البان كيك : في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( الطحين، بكينج
بودر، بكينج صودا، الملح، السكر ) .

·
اخفقي بياض البيض في وعاء الخفق الكهربائي
حتى يصبح الخليط صلباً، كما هو موضح بالصورة .

·
في وعاء آخر، اخفقي كلا من ( اللبن، صفار
البيض، الكريمة الحامضة، الزيت، الفانيليا السائلة ) .

·
قومي بعمل بئر في منتصف وعاء الطحين ثم صبي
المكونات السائلة، كما هو موضح بالصورة .

·
امزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية .

·
ثم أضيفي بياض البيض تدريجياً وقلبي بلطف .

·
سخني الشواية او الموقد على حرارة 325 درجة
فهرنهايت وادهني سطح المقلاة بالزيت، ثم ضعي حوالي 4/1 كوب من خليط البان كيك في
المقلاة، باستخدام مغرفة الآيس كريم .

·
وزعي التوت على سطح البان كيك، كما هو موضح
بالصورة .

·
اتركي البان كيك قليلاً حتى يصبح الجزء
السفلي ذهبياً .

·
اقلبي البان كيك إلى الجهة الأخرى واتركيه لمدة
1 – 2 دقيقة .

·
لعمل كريمة الفراولة : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة وشراب القيقب والفراولة حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتجمد قليلاً .

. رصي فطائر البان كيك فوق بعضهم وأضيفي الزبدة على سطحها .

· أضيفي حبات التوت
الطازجة وأضيفي العسل أو شراب القيقب حسب الرغبة .

·
استمتعي بفطور لذيذة وشهي، صحتين وهنا .

اترك تعليقاً