- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 8 حبات بنجر كبيرة الحجم • 4 حبات بصل كبيرة الحجم • 3 حبات فلفل أحمر حلو • 1 كوب ماء • 1 كوب زيت زيتون • 1 كوب خل • 2/1 كوب سكر • 2 ملعقة كبيرة ملحطريقة التحضير :
·
اغسلي البنجر وغلفيه بورق القصدير، ضعي البنجر في الفرن
على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين ونصف .
·
اتركي البنجر ليبرد ثم قومي ببشره وتقشيره، أيضاً ابشري
البصل والفلفل الأحمر .
·
في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( الماء، الزيت، الخل، السكر،
الملح ) على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي
لمدة 10 دقائق، بعد ذلك أضيفي البنجر وقلبيه لمدة 15 دقيقة .
·
اتركي الخليط ليبرد تماماً ثم خزنيه في أوعية زجاجية
معقمة .
·
خزني متبل البنجر في الثلاجة لبضع أسابيع .
·
تناوليه كنوع من السلطة أو مع الساندويتشات، صحة وهنا .
