أطباق جانبية

مكرونة بالسجق والجبن – وصفات رمضان

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 450 جرام مكرونة فوسيلي • ماء • زيت زيتون • ملح • 1 كوب فلفل أحضر حلو مفروم • 1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم • 2/1 كوب بصل أحمر مفروم • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ( 3 - 4 فصوص ثوم ) • 450 جرام سجق بقري مفروم أو دجاج مفروم • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم • 2/1 ملعقة صغيرة سكر • 2/1 1 كوب جبن شيدر مبشور • 2/1 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

طريقة التحضير :

·        
اسلقي المكرونة في الماء وفقاً لتعليمات العبوة وأضيفي
في ماء السلق 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وقليل من الماء، صفي المكرونة وضعيها
جانباً.

·        
افرمي البصل والفلفل الأخضر والأحمر والثوم، كما هو موضح
بالصورة.

·        
في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم
وقلبي لمدة دقيقة، ارفعي الخليط في وعاء جانباً.

·        
في نفس المقلاة، ضعي السجق المفروم وقلبيه لمدة 10 دقائق
أو حتى ينضج تماماً ثم أضيفي معجون الطماطم والسكر.

·        
أعيدي خليط البصل والفلفل والثوم إلى المقلاة وقلبيها مع
السجق.

·        
ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها قليلاً حتى تسخن ثم أضيفي
الجبن وارفعي المقلاة عن النار.

·        
غطي المقلاة قليلاً حتى يذوب الجبن.

·        
قدميها ساخنة على سفرتك اللذيذة.

·        
صحتين وهنا.

اترك تعليقاً