أطباق رئيسية

بانيه الدجاج فى الفرن – وصفات صحية

  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2 صدر دجاجة بدون جلد مقطع • 4/1 1 كوب من ماء المخلل ( ما يكفى لتغطية الدجاج ) • 1/2 معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود ( أو حسب الذوق ) • 1 بيضة مخفوقة • 1 بياض بيضة مخفوق • 1/2 كوب فتات الخبز بالتوابل • 1/2 كوب فتات الخبز ( بقسماط) بدون توابل • زيت سبراى للطبخ

طريقة التحضير :

·       
تبلى الدجاج بماء المخلل واتركيه فى الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال
الليل ( هذه الفكرة الجديدة فى تتبيلة الدجاج ولكن يمكن استبدالها بأى نوع تتبيلة
أخرى مفضلة ) .

·       
بعد ال 8 ساعات جففي الدجاج جيدا باستخدام مناشف ورقية ثم اخفقي مع
البيضة مع بياض البيض والملح والفلفل الأسود وفى وعاء آخر قلبي معا نوعين البقسماط
, ثم اغمسى الدجاج فى البيض أولا ثم فى خليط البقسماط بحيث يتغلف الدجاج بالبقسماط
جيدا .

·       
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى شرائح الدجاج بصينية مدهونة
بكمية سخية من الزيت ورشى على سطح الدجاج ايضا زيت ثم ضعى الصينية فى الجزء السفلى
من الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق وعلى الجانب الآخر لمدة 6
دقائق .

·       
عندما يصبح بانية الدجاج ذهبى اللون قدميه مع صلصة الكاتشاب اللذيذة .

·       
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 244 كالورى .

اترك تعليقاً