حساء وشوربة

شوربة الهليون والكرات – وصفات صحية

  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2 باقة هليون • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 4 كرات مقطع شرائح رقيقة • 2 فص ثوم مفروم • 3 كوب مرق دجاج • 2 ملعقة كبيرة ساور كريم • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • ثوم معمر اختياري للتزيين

طريقة التحضير :

·       
أذيبى الزبدة فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى
الكرات وقلبيه من حين الى آخر حتى يصبح لين حوالى 8 : 10 دقائق ثم أضيفي الثوم
وقلبيه مع الكرات لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

·       
قطعى الهليون الى قطع صغيرة ( طول 2 سم ) ثم أضيفيه الى الكرات مع
ضافة المرق وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20
: 25 دقيقة أو حتى يصبح الهليون طرى جدا .

·       
بعد ذلك ابعدى الوعاء عن النار واهرسيه فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول
الى شوربة أو حساء بدون تكتلات .

·       
أعيدى تسخين الشوربة مع إضافة الملح والفلفل الاسود حسب الذوق .

·       
قدمى الشوربة فى الأطباق ( 5 حصص ) مع تزيين كلا منهما بملعقة صغيرة
من الساور كريم وكمية من الثوم المعمر ,

·       
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 141 كالورى لكل كوب ونصف من
الشوربة .

اترك تعليقاً