- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
1 ملعقة كبيرة جيلاتين، بودرة ¼ كوب ماء ¾ كوب جلوكوز، سائل 1 ملعقة كبيرة جليسرين 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة سمنة، نباتية بيضاء اللون 1 كيلو جرام سكر بودرةطريقة التحضير :
1-
يوضع الماء في قدر صغير
2-
يرش الجيلاتين فوقه ويترك بضعة دقائق ليتفتح
3-
يوضع على حمام مائي ويحرك ليذوب تماما
4-
يضاف الجلوكوز والجليسرين والفانيليا ويقلب الخليط
جيدا
5-
يرفع عن الحمام المائي وتضاف السمنة النباتية
وتخلط جيدا
6-
يترك المزيج ليبرد تماما
7-
يدار في الخلاط الكهربائي
8-
ينخل السكر جيدا ويضاف بالتدريج الى الخلاط ويضرب
حتى نحصل على عجينة ملساء
9-
ترفع وتلف بكلينج فيلم ( النايلون اللاصق ) وتترك يوم كامل قبل الاستعمال
10- عند الاستعمال
تعجن جيدا ثم يتم التشكيل والعمل بها
كلمات دليلةعجيمة الفوندان ، عجينة السكر ، تجميل التورتة
safi torido ir tchahiwn