حلويات

مادلين الفستق وماء الزهر بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 50 جرام زبدة + 1 ملعقة كبيرة لدهن الصينية <br /> • 25 جرام فستق حلبى غير مملح<br /> • 2 ملعقة كبيرة سكر <br /> • 1 بيضة كبيرة <br /> • 40 جرام سكر ناعم <br /> • رشة ملح<br /> • 45 جرام طحين <br /> • 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر<br /> • سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير :

·
أذيبى الزبدة على درجة حرارة منخفضة ثم تترك لتبرد وفى نفس الوقت
اطحنى الفستق الحلبى مع السكر حتى يتحول الى مسحوق .

·
اخفقى البيضة مع السكر الناعم والملح باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة
5 دقائق او حتى يتضاعف الحجم ويصبح باهت اللون والقوام سميك مثل المايونيز .

·
أضيفي الطحين المنخول بالتدريج الى خليط البيض والسكر وقلبي بملعقة
خشبية كبيرة حتى يندمج مع باقى المكونات .

·
أضيفي الزبدة وماء الزهر وخليط الفستق والسكر وقلبي جيدا ( لا تقومى
بالتقليب بقوة ) ثم وزعى الخليط فى صينية الماندلين المدهونة بملعقة كبيرة من
الزبدة والطحين .

·
اخبزى الماندلين فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 220 درجة ( 428
فهرنهايت ) لمدة 5 : 7 دقائق ثم اتركيه ليبرد تماما .

·
بعد أن يبرد الماندلين زينيه بالسكر البودرة الناعم وقدميه .

·
صحة وعافية .

. المصدر : orangeblossomwater.net 

اترك تعليقاً