- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 8 شرائح لحم ضانى • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 4 فص ثوم مهروس • 3/4 ملعقة صغيرة كمون • 2 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الاحمر الحار ( جاهزة أو منزلية ) • ملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير :
·
ضعى قطع اللحم فى وعاء كبير ووزعى فوقها عصير الليمون وقلبي جيدا .
·
تبلى اللحم بكلا من ( الملح – الفلفل الاسود – الثوم – الكمون – هريسة
الفلفل الاحمر ) وقلبي جيدا ثم غطى اللحم بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وتحفظ فى
الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة .
·
ادهنى قضبان الشواية بالزيت ثم سخنيها على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 :
6 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماما .
·
قدمى اللحم المشوى الحار مع الخضار وسلطة الزبادى .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 200 كالورى لكل 2 قطعة .