- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 225 جرام لحم بقري مقدد ومفروم • 1 حبة بصل مفروم • 2 حبة جزر، متوسطة الحجم، مفروم • 2/1 باقة كرفس مفروم • 1 باقة بصل أخضر مفروم • 1 لتر مرق الدجاج • 112 جرام جبن كريمي • 1 كوب كريمة خفق • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 2 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم • 500 جرام فطائر المكرونة ( معجنات روسية مثل الشيش برك ) • زيت للقليطريقة التحضير :
·
في وعاء طهي كبير، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي البصل المفروم والكرفس والجزر والبصل الأخضر، قلبي المكونات لبضع دقائق حتى
تلين قليلاً.
·
أضيفي المرق واتركيه حتى تصل للغليان ثم أضيفي الجبن
والكريمة المخفوقة.
·
أضيفي مكعبات البطاطس و 2 – 3 لتر ماء مغلي، مع قليل من
الملح والفلفل وبودرة البصل، أضيفي فطائر المكرونة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة
أخرى.
.ضعي الشوربة في طبق التقديم.
·
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
·
المصدر : momsdish.com
كلمات دليلةشوربة خضار بالجبن