- وقت الطبخ: 90 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زبدة • ½ كيلو سجق • 1 حبة بصل مفرومة • 18 شريحة من توست بدون أطراف ومقطع مكعبات • 2/1 2 كوب من الجبن الشيدر المبشورة • ½ كوب بقدونس مفروم • 6 حبات بيض • 2 كوب كريمة • 1 ملعقة صغيرة ملح • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير :
·
أولا قومى بالتخلص من الغلاف المحيط بالسجق
كما هو موضح بالصورة .
·
أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة
على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى اللحم ويطهى حتى يصبح بنى اللون ( حوالى
10 دقائق ) ثم ارفعيه جانباً .
·
فى نفس المقلاة مكان السجق ضعى البصل وقلبيه
حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفيه إلى السجق وقلبيهم معاً .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السجق بالبصل – مكعبات
التوست – البقدونس – الجبن الشيدر ) وقلبيهم معاً بشكل جيد ثم ضعى الخليط فى صينية
مدهونة بالزيت .
·
اخفقي البيض مع الكريمة والملح والفلفل
الأسود ثم اسكبى الخليط فوق خليط الخبز والسجق .
·
غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها بالفرن
المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة ساعة واحدة أو حتى تكتسب اللون
الذهبى وقدميها على الفور .
·
ملاحظة لذيذة : فى حالة تحضير الصينية مسبقاً
وحفظها فى الثلاجة يجب أن تكون فى درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة قبل الخبز ,
هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 877 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : onceuponachef.com